750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau Infini Pâtisserie ♥️

 

Génoise nature :

 
4 œufs
125g de sucre 
125g de farine 
 
🔺Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (environ 10min). 
🔺Ajoutez la farine tamisée en 2 fois et mélangez délicatement à la maryse. 
🔺Versez dans un moule beurré et enfournez pour 25/30min à 180C selon le four. 
🔺Laissez refroidir avant de découper en 2 ou 3, puis garnir de ganache. 
 
 
Ganache Nutella :
 
150g de Nutella 
100g de chocolat noir
150g de chocolat au lait 
20cl de crème liquide entière 
 
🍫 Faire bouillir la crème, pendant ce temps dans un saladier cassez les carrés de chocolat et ajoutez le Nutella. 
🍫 Une fois que la crème bout, versez la en 3 fois sur le chocolat et bien mélangez entre chaque (afin d’éviter un maximum de gros morceaux non fondu). 
🍫 Laissez refroidir et réservez au frais avant de garnir la génoise. 
 
Pour le montage :
 
un disque de génoise, une couche de ganache jusqu’à épuisement puis décorer selon votre envie !

N’hésitez pas à me suivre sur mes autres réseaux : 

 
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Mélanie ♡

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
Voir le profil de Mélanie ♡ sur le portail Overblog

Commenter cet article