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Infini Pâtisserie

Je m’appelle Mélanie, je suis passionnée de pâtisserie depuis des années et titulaire du CAP depuis 2021. Bienvenue sur mon blog. N’hésitez pas à poser vos questions, à bientôt 😘

Clafoutis à l’ananas 🍍

Pâtisserie
07.11.2018 …

Par Mélanie

Pour 4 ramequins : 

- 220g d’ananas en morceaux + 1 noisette de beurre demi sel 

- 2 càs de cassonade 
- 2 càc de vanille en poudre 
- 2 œufs
- 70g de sucre 
- 40g de farine
- 2 càs de crème fraîche entière 
- 13cl de lait 
 
 
🔻 Dans une poêle, mettre le beurre et les morceaux d’ananas à feu moyen pendant 2/3min puis ajoutez la cassonade et la vanille et bien mélanger.
🔻 Pendant ce temps, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse ! 
🔻 Incorporez la farine, la crème et le lait. 
🔻Versez dans des ramequins et enfournez pour 30min à 200C selon le four. 

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