750 grammes
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Panna Cotta vanille et son coulis mangue

Pour 4 verrines : 

 

Panna Cotta vanille :

 
- 20cl de crème liquide 30%
- 40g de sucre 
- 2 feuilles de gélatine 
- 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 
 
🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. 
🌸 Faites bouillir la crème et le sucre à feu moyen. 
🌸 Coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer. 
🌸 Versez la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pour au moins 3h.
 
Coulis mangue :
 
- 1 mangue
- 3 càs de sucre glace 
 
🌸 Coupez et mixez la mangue. 
🌸 Passez le mélange au tamis afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
🌸 Ajoutez le sucre glace et bien fouetter.
🌸 Réservez au frais puis couler sur la Panna Cotta prise. 
🌸 Dégustez bien frais ! 

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À propos

Mélanie ♡

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
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