750 grammes
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Mes verrines rapides 🥄

Pour 4 verrines : 
 
- 125g de mascarpone
- 1 œuf
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 poire
- 1 banane 
- 6 biscuits sablés (vous pouvez aussi décliner avec spéculos, palets bretons ou autres biscuits secs) 
- du caramel beurre salé (facultatif) 
 
Les étapes : 
 
- Séparez le blanc du jaune.
- Battez le blanc en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit ferme. 
 Rajoutez le sucre et battez le tout jusqu'à obtenir une meringue bien brillante.
- Dans un autre saladier, versez le mascarpone, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf et battre le tout avec un fouet.
- Rajoutez dans ce saladier la meringue et mélanger délicatement. 
-Mettez la préparation en poche et réservez jusqu’au montage. 
- Émiettez les biscuits grossièrement.  
- Coupez les fruits en petits morceaux.
- Remplir les verrines de la façon suivante : biscuit ; fruit ; crème ; caramel ou déco. 
 
Vous pouvez doubler, tripler les doses si vous souhaitez ! 


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À propos

Mélanie ♡

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis quelques années maintenant. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes ! Bienvenue ☺️
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